Carline acaule

Carlina acaulis pour un peu de piquant au jardin. Une plante vivace que les randonneurs en montagne connaissent bien. Une plante proche des chardons mais qui cache un autre intérêt celui d'être comestible. Une plante pour expert en gastronomie. Si vous aimez l'artichaut alors cette plante courante des prairies en basse montagne devrait piquer votre curiosité. Moins prononcé en goût que l'artichaut mais très fin tout de même, comme une noisette. Le plus délicat est de cueillir le bouton quelques jours avant la floraison. Une jolie plante mais qui pique, à prendre avec quelques précautions. Cuire comme un artichaut, pendant 30 mm, en prenant la précaution d'enlever les premières feuilles.La floraison se fait en été, pour récolter les fleurs la meilleure période est juin. A cette date ils sont tendres. Une plante pour de vrais curieux en aliment. Vous serez certainement surpris comme je l'ai été. Accompagné d'une petite vinaigrette tiède. Surprenant mais bon.

Cette plante est une vivace qui trouvera facilement sa place dans une rocaille, dans un sol drainant, pierreux et très sec en été. Une plante qui reste petite tout au plus 30 cm de haut. Elle forme une belle petite touffe de 30-40 cm de large. Cette espèce est assez intéressante par sa fleur pour donner à une bordure de massif un aire sauvage et montagneuse. C'est une plante que l'on ne propose jamais à la vente certainement en raison de sa ressemblance avec des chardons. Je reconnais qu'en l'absence des fleurs cette plante reste moins attractive. Le feuillage est celui-ci d'un chardon avec des épines bien sûr. La présence des fleurs change tout. Deux mois de floraisons quand les fleurs sont coupées dès les premiers flétrissements, la fleur est assez spectaculaire. Une fleur lumineuse sous le soleil d'été.

Quand le soleil se cache les bractées se ferment. Une plante à l'image des Gazanias qui indique le temps. Une fleur baromètre pour nous servir de repère au jardin. Une aide pour le jardinage. Pour les habitués des bouquets la fleur se garde très très longtemps en bouquets secs. Une plante qui apporte de la diversité au jardin et de la nourriture pour les abeilles et bourdons. Une plante sauvage, solide, sachant rester à sa place. Pas de risque de prolifération au jardin elle se contrôle facilement. Il est plus facile de la perdre que de la conserver si le sol ne lui est pas favorable. Trop humide elle meurt, trop lourd elle végète, à l'ombre elle quitte le jardin. Une vivace qui restera au jardin au moins deux ans, récolter les graines, les semer en place en automne. Ou en godets en ce moment et placer en extérieur au froid. Planter en masse elle forme un beau massif. Trouver des graines est aussi compliquer, chez Baumaux à ma connaissance. Le plus souvent c'est une plante souvenir des montagnes. Vous la regarderez autrement dorénavant, Une plante à introduire dans votre jardin, en pleine terre comme dans une poterie basse où elle sera donnée le meilleur d'elle-même pour une belle surprise quand elle sera en fleurs. Comme une Protea mais de chez nous.

#plantes vivaces